15.8.18

El ingrediente


No es la pimienta de cayena,
Resultado de imagen para el ingrediente amorNi el rubio azafrán español.
No es la negra berenjena,
Ni el tomate madurado bajo el sol.

No es el aceite de la verde oliva,
Ni la cebolla del Asia central.
No es el enebro ni la nigella sativa.
Ni es la mostaza o la blanca sal.

No es el laurel, la salvia ni es el ajo,
No es el tomillo ni el dulce pimentón,
No es el comino ni el romero en gajo,
No lo es el orégano, ni es el estragón.

No es la canela, el jengibre o la cúrcuma,
No es el cilantro ni el clavo de olor.
No lo son las papas, la batata o la rúcula.
No lo es la albahaca, ni es la coliflor.

Ella canta alegre y el aroma a comida
Se apodera del aire con su tibio fulgor,
Cuando con sus manos mezcla hierbas finas
Todo se alborota por el corredor.

Sabores y aromas de Europa o de China,
De la dulce América, de oriente o del sol
Como una alquimista ensaya su rutina
Entre sus tribikos, trastos de latón.

Esboza una risa y menea las caderas
Bajo el brujo hechizo de alegre canción
Con sus manos mágicas pela, corta, amasa
Tal cual una diosa con su creación.

La obra está lista y todos se aglutinan
En la mesa grande, allá en el comedor
Esperan deseosos la obra divina
Digna de los dioses y de adoración.

-Dime cocinera, ¿cuál es secreto?,
¿Cuál el ingrediente?, ¿Cuál es la poción?
-¿No te has dado cuenta pequeño poeta?...
Todo lo transforma tan sólo el amor.